Удивительная брокколи

Здоровье, здоровое питание

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

FreeCat

18.07.2012

Брокколи очищает легкие

Обнаружены новые полезные свойства брокколи. Ученые из Балтиморского университета в США выяснили, что это вид капусты очищает легкие, убивая внутри этих органов болезнетворные бактерии.

Для защиты от легочной инфекции иммунитет человека использует макрофаги – белые кровяные тельца. При этом у людей со слабой иммунной системой или хроническими заболеваниями, а также у курильщиков функция макрофагов нарушена. В ходе исследования ученые обнаружили, что растительный компонент брокколи, сульфорафан, способен восстановить способности макрофагов.

Сульфорафан, находящийся в брокколи, активизируется в человеческом организме под действием ферментов слюны и кишечника.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

FreeCat

31.12.2012

Про брокколи

Супер брокколи – разновидность капусты брокколи, которая получена путём скрещивания обычной капусты брокколи и её дикого сицилианского родственника. Супер брокколи выглядит также как и обыкновенная брокколи и имеет тот же вкус. По сравнению с обычной брокколи, супер брокколи содержит в 10 раз больше сульфорафана – вещества, которое помогает нейтрализовать ракообразующие клетки в кишечнике.

Сульфорафан содержится во всех разновидностях капусты, но в брокколи обнаружена наивысшая концентрация этого вещества. Попадая в кишечник, сульфорафан участвует в выработке глютатион трансфераз – мощных ферментов, разрушающих канцерогены в пище, например такие, которые в большом количестве содержатся в копчёном мясе или в мясе, приготовленном на открытом огне.

В ближайшее время будут проведены клинические испытания супер брокколи на человеке, пишет sunhome.ru В ходе испытаний учёные надеются получить данные, подтверждающие предварительные выводы о том, что супер брокколи является не только эффективным противоонкологическим натуральным продуктом, но и защищает ДНК клеток от повреждений, связанных с процессом старения. А пока ведутся клинические испытания, советуем есть больше зелёных овощей – подарок щедрой Природы.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях