Ощущается как +11

Свадебный форум Саровский Клуб Покупателей Июньские мамочки Форум безумных идей Ночной форум Королевство кривых зеркал Ищу вторую половинку! Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА Отряд стройности Пчеловодство Форум ленивых Волейбольный клуб туристов Встречи для секса Буду мамой! Алкогольный форум Лютики-цветочки Котоводство Форум сексуального опыта форум Весны - каталог товаров, доступных к заказу и болталка обо всем на свете 1001 Мелочь Консультации по Астропсихологии+Нумерологии Россия - великая страна. ММ дубль 2 Gida Вкусный форум Неффорум Шахматный клуб четырёх Крокодилофф Оружейно-стрелковый форум НН Компас НН Жизнь в стиле Lexus СМК, Стандартизация и сертификация Changan автофорум Первый Мясокомбинат Пассивный доход, проверенный заработок. Форум парашютистов Нижегородской области ЖБИ А.В.М.С. "Турист" ГЭК-21 Ужасные последствия в Нижнем Новгороде! Срочные меры. ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ И ПРОЦВЕТАНИЕ Одежда и аксессуары для всей семьи Туристическое агентство on-line 24. Выгодные предложения Бытовая Техника: ОСНОВНОЙ Обучение судоводителей маломерного судна ГАЛАКСИ Форум банкротного консалтинга Возврат автомобиля дилеру OffroadNN Старые фото Гипноз и психотерапия Форум шопоголиков Greenway Совет отцов Нижнего Новгорода Инвестиций форум ГТО Электромобили Автозапчасти из Японии и Кореи Удачи на даче В кредит или в прокат? Сушилка Студенческий Медовая биржа Яхтинг НН. КОНЦЕНТРАТ (LIKE ЦЕНТР Нижний Новгород) Стадион Нижний Новгород Обучение Нижегородский эксперт Турфирма Аквамарин Нижний Новгород Модераторы Автофорума Купи-Продай,Отдам даром,Объявления Нижний Новгород Дельтапланерный спорт Магазин Sashs Fabiani ТРЦ Небо Компьютерная Барахолка Рыболов Городские услуги Нижнего Новгорода Отзывы Beauty мастера и модели Ищем таланты Настольные игры Я контактирую с тонким миром Работа и заработок в интернете ЛИКВИДАЦИЯ парфюмерии и косметики!!! Красота, Здоровье, Спорт Дизайн интерьера и ремонт квартир Земли отчуждения 3d добрый,душевный долгожданный:-) Ново-стройка Форум электриков.Объявления. Любители iHerb Одиночества нет Тотальный мужской форум Собачье сердце Работа-НН Барахолка Альтернативный АвтоПати Паранормальный форум Форум "У бабушки ведуньи" Мебельный форум ОНКОЛОГИЯ-жизнь до и после Массаж с выездом на дом Радуга, ГСК Халявный Студенческий Хранилище сралок Форум участников СП Театральный форум Форум печников Черное и белое ВП для модераторов (закрытый) Форум Танкистов Форум любителей кошек Подарки V.I.P ручная работа Барахолка Авторазборки Пристройство животных от Белого Бима Форум распродаж Психологический Молодежный форум Енотофорум Форум сормовского района Массажный форум Улитководы Каморка папы Карло Работаю в Москве Продам/куплю/меняю Нет слов Православный форум BDSM Отдам даром Парикмахерский форум 857 ВМК 1996 год Баскетбольный клуб Папа может Стол находок Работа Обсуждение вопросов пользователей техники Apple Клуб любителей пятницы Электрика Форум сетевиков Христианский форум Мелкие домашние любимцы Хозяйственный форум Необъявленная психотерапия SEO (Поисковая оптимизация) Форум радиолюбителей Уголок Скорпиона Тьмы Еврейский форум Покерный форум Для любителей коньков 1С Брак, Семья, Отношения Бойцовский клуб Сны и сновидения Форум о правильном питании Косметика, красота Форум аццкого отжига БАБ-КЛАБ Древний Храм Форум циников Радиофак ННГУ Игровой форум Свободка

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Ба! да тут жизнь кипит:-) Тогда спрошу про домашнее вино.

Общая

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Smoke bird

13.04.2013

Ожидается урожай яблок и ягод на дачке. Советы и посылы принимаются любые, ибо грамотности по этой теме нет совсем... Первый раз в общем:-)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Frion

13.04.2013

Я делаю в небольших количествах. Но у меня основа - виноград (типа сангрии) в нашей полосе он не вызревает, у бабули на даче выполняет декоративные функции. Опытным путем установил для себя более приемлемым мешать виноград с яблочным соком и/или с черноплодной рябиной. Из яблок теща выгоняет сок с помощью соковарки. Его держу несколько дней в теплом и темном месте. Виноград и черноплодку через мясорубку. Виноград вместе со жмыхом бродит неделю под гидрозатвором. Потом процеживаю, жмых протираю через марлю и весь сок смешиваю с подбродившим яблочным соком и под гидрозатвор на около трех месяцев. Первый месяц не трогаю. Во второй и третий еженедельно процеживаю для удаление взвеси и получения более прозрачного вина.
Черноплодка после мясорубки дает не очень много сока, поэтому жмых замачиваю на несколько часов небольшим количеством теплой воды. Воду со жмыха 2-3 раза снимаю и все смешиваю с яблочным. Где то 3 к 1. Все ставлю под гидрозатвор на те же 2-3 месяца. Процеживаю 2-3 раза в последний месяц.
Яблочный сок у тещи получается сладким поэтому в вино сахар не добавляю. Воду добавлять можно, но я за количеством не гонюсь.
Храню в пивных бутылках, не знаю как объяснить, в общем: пробка керамическая с уплотнителем на проволоке.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Smoke bird

13.04.2013

Спасибище! Принимаю к сведению:) В больших количествах и не требуется, тем более в этом году только попробовать собираюсь. Из ягод преобладает малина и смородина. Жаль черноплодки нет:( Надо будет посадить. Бабка из неё делала, но я была маловата, чтоб оценить, а сейчас спрашивать некого... Виноград у многих в нашем местечке на участках растёт и вызревает, может сорта такие и гора ещё.
Соковарка и соковыжималка есть. Интересно что лучше. Сок из выжималки естественно, но для хранения кипячу и осадка много.
Знакомые делают вино, но потом спирт добавляют... Хранят в бутылках из под шампанского, пробки обрезают. В общем у всех своя технология. Большое спасибо за отклик. Вопросами я Вас еще помучаю:-)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Frion

13.04.2013

В моем понимании зрелый виноград - сладкий виноград. В моем случае это кислый но достаточно ароматный виноград. Соковыжималки нет, а теща любезно согласилась наделать сока из яблок. К тому же он с сахаром и добавлением воды, поэтому мне остается только добавить виноградного или черноплодного сока, да поставить это бродить.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Smoke bird

13.04.2013

У нас до сладкого вызревает:) Правда осы налетают - не успел - за день всё съели! Народ придумывает всякие нахлобучки для закрытия. Тёщи нет:) придется самой:)))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Rust

14.04.2013

Знакомый делает вино из черной смородины- очень вкусно получается. Если интересно, то могу спросить рецепт.
Я прошлым летом только сидр из яблок делал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Smoke bird

14.04.2013

Очень интересно! Спросите, если не сложно. И про сидр с удовольствием прочитаю. Сад большой, недавно купили, я таким не занималась никогда. Виноград только в прошлом году посадили, но яблони старые, их много. Соседи говорили, что в урожайный год яблоки в овраг скидывают.... В интернете конечно много всяких рецептов напихано, но хотелось бы от практиков узнать, что-то выбрать для себя.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Rust

14.04.2013

Для яблок я купил соковыжималку россошанка, она позволяет перерабатывать 1-2 мешка яблок в час. Отжимаю сок и добавляю дрожжи(для сидра или пивные). примерно 2-3 недели брожение, а далее розлив по бутылам. В бутылки добавляю 7 грамм сахара на 1 литр сидра для естественного газирования. Через месяц-два после розлива можно пить сидр. Хотя лучше через полгода-год

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях