Поставил брагу на "Градусе", прошло две недели, а брага сладкая !

Нужен совет (поиск решения проблемы. не для купли-продажи)

2495

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

antidot

15.03.2018

Поставил брагу на "Градусе", прошло две недели, а брага сладкая !
При этом первую неделю бурлила, словно в нее карбид бросили. Шипело так, что я думал, что кто-то воду не выключил
Ну, думаю, хорошие дрожжи я купил. Через неделю шипение прекратилось. Попробовал брагу - похожа на полусладкое шампанское. Ну, думаю, ей еще неделю стоять. Простояла неделю - ничего не изменилось. Померял градусность спиртометром, получил 6% (я конечно понимаю, что это не точный метод, но когда я его раньше использовал, получались более высокие цифры). Решил перегнать. Ну выход такой и получился - ровно половина от обычного, при этом еще непонятно, спирт это или нет. Второй перегон покажет, когда буду точно по-температуре отбирать.
Сама брага приятного цвета и достаточно вкусная. Только в ней почти нет алкоголя !
Как так произошло - понять не могу ! Гоню на хате у знакомого, он ее снимает. Чувак каждый год на месяц в Тай уезжает, и я в это время упражняюсь.
Фляга стояла в коридоре, а я похоже форточку на кухне не закрыл, может она ночью сильно остывала, а потом опять заводилась днем, когда становилось теплее. Раньше я всегда флягу в ванной ставил, но правда использовал дрожжи магазинные "Саф".
Вобсчем чудеса какие-то !
Вот щас буду новый затор ставить, уж и не знаю, брать это "Градус" или вон пойти, тупо "Саф" купить в "Спаре" ?

ЗЫ: Забыл исходные указать.
Соотношение - на 30 литров воды 7 кг сахара (раньше клал 6 кг) и на каждый килограмм мелкий "сырок" дрожжей.

Ответить

Ссылка на сообщение