Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Подскажите рецепт горячего на 12 человек
Кулинарные рецепты
2605
82
Поделиться
Здравствуйте! У ребенка первый день рождения и поэтому поводу устраиваем торжество семейное. Будет около 12 человек. Всю голову сломала над горячим=( Нужен быстрый и в то же время вкусный рецептик=) Помогите кто чем может=) буду очень признательна=)
Я обычно готовлю мясо по французски...но мясо не большими кусками....а мелко порезанное:
смазываю сковороду, в которой будет запекаться мясо; кладу мясо порезанное и замаринованное в специях любимых(я в данном случае предпочитаю только соль и черный перец), потом слой лука порезанного полукольцами, смазать майонезом и посыпать сверху сыром и в духовку....можно еще между луком и сыром слой помидорок порезанных кольцами добавить....вкуснотищщща!! На гарнир или пюре или просто отварной картофель с маслом и укропом
смазываю сковороду, в которой будет запекаться мясо; кладу мясо порезанное и замаринованное в специях любимых(я в данном случае предпочитаю только соль и черный перец), потом слой лука порезанного полукольцами, смазать майонезом и посыпать сверху сыром и в духовку....можно еще между луком и сыром слой помидорок порезанных кольцами добавить....вкуснотищщща!! На гарнир или пюре или просто отварной картофель с маслом и укропом
Опять жареный маянес :-)
мясо по французски тож люблю и уважаю. думала его сделать, но на 12 чел долговато, а вот ваш вариант исполнения вполне может выручить=) спасибо!
Можно на противень сначало порезать картофель, а потом сверху мясо по -французски, как советуют. Сразу 2в1.
Поддержу идею подушки из картофеля под мясо, но без заливки "по-французски"... :)
а почему мясо на картошку? Я сама мясо в духовке не дела, только в мульте и на сковороде, но мама всегда в духовку мясо "под" картошку кладет, интуитивно мне кажется, что так практичнее, и в горшки тоже мясо на дно
Чтобы мясо сверху обхватывалось жаром и запекалось, а картошка пропитывалась мясным соком... В мультиварке и горшке - наоборот, потому, что там основной жар снизу, со дна, и чтобы мясо обжаривалось, оно кладется снизу... Но я в мультиварке мясо кладу на подушку из лука и всегда его предварительно сначала на сковороде отдельно обхватываю жаром... а если тушу вместе с картошкой, то обычно вперемешку, небольшими кусками. :)
Плов, голубцы или перцы фаршированные, паста карбонара или болоньезе, бигос, чахохбили. Хватит? :-)
capone писал(а)
Плов, голубцы или перцы фаршированные, паста карбонара или болоньезе, бигос, чахохбили. Хватит? :-) ...
Плов, голубцы или перцы фаршированные, паста карбонара или болоньезе, бигос, чахохбили. Хватит? :-) ...
какие то не праздничные блюда.
А это, мне кажется, для всех по- разному. Для кого- то бефстроганов буднично слишком, а просто картофель с мясом тушеный- уже празднично, для другого наоборот. Вопрос кто к чему привык. Для меня, например, приготовить голубцы на 12 человек- очень даже празднично по трудозатратам, я их не так часто в обычное время готовлю. Плов, все же, скорее, атмосферное, чем праздничное блюдо. А по поводу остального согласна.
kate79 писал(а)
приготовить голубцы на 12 человек- ...
приготовить голубцы на 12 человек- ...
да ладно) главное капусту правильную выбрать и мыслями собраться.
я вот звук мясорубки ненавижу и поэтому мясо провёртывать не люблю, остальное дело техники.
Ой... Это же минимум штук 30, значит, не один кочан. Здорово, если так ловко и быстро управляетесь. У нас, как раз таки повседневные= просто+вкусно, а праздничные= редкие. Я ниже посоветовала просто запеченый, промаринованый кусок мяса, вот это повседневная еда для нас, а многими воспринимается, как праздничная. А вот Ваши "простые" голубцы я с удовольствием в гостях бы поела, как праздничные)). Для ТС: согласна с Ушастиком, поподробнее бы просьбу, больше советов получили бы.
ага беру 2 небольших кочанчика, что б варить удобней было.
делаю из расчёта 2 голубца на человека.
в принципе всё достаточно быстро получается, тем более можно приготовить и накануне и за день до события, а перед подачей разогреть в духовке.
фаршировка удобные блюдо,я сразу несколько овощей фарширую (не все любят капусту) -помидоры(сердцевина в фарш идёт), перцы, кабачки, голубцы.
помидору фарширую и оставляю в холодильнике, а готовлю перед подачей, всё остальное заранее.
делаю из расчёта 2 голубца на человека.
в принципе всё достаточно быстро получается, тем более можно приготовить и накануне и за день до события, а перед подачей разогреть в духовке.
фаршировка удобные блюдо,я сразу несколько овощей фарширую (не все любят капусту) -помидоры(сердцевина в фарш идёт), перцы, кабачки, голубцы.
помидору фарширую и оставляю в холодильнике, а готовлю перед подачей, всё остальное заранее.
Жирный плюс! :)
Вот нам тоже кусок мяса+салат самый привычный ужин ))
А когда готовлю что-то затратное по времени, чувствую себя почти героем :))
Вот нам тоже кусок мяса+салат самый привычный ужин ))
А когда готовлю что-то затратное по времени, чувствую себя почти героем :))
А это как подать!
да как не подавай, если это блюда еженедельного меню.
особенно в сезон овощей - фаршировка, зимой плов.
вот только бигос не едим)
в качестве праздничного хочется что-нибудь этакое -утку по пекински, но на 12 человек -накладно)
особенно в сезон овощей - фаршировка, зимой плов.
вот только бигос не едим)
в качестве праздничного хочется что-нибудь этакое -утку по пекински, но на 12 человек -накладно)
Ну вот у Вас с мужем это еженедельное меню, а остальные 12 человек может быть и рады будут. Вы тогда бы подробнее описали просьбу. А то кто ж вас знает...для кого-то и фрикасе из кролика-обычное меню, а кто-то умеет и пельмени празднично подать.
я не ТС)
я иногда балую гостей голубцами, их же заранее приготовить можно и это очень удобно, но только в качестве дополнительного горячего.
я иногда балую гостей голубцами, их же заранее приготовить можно и это очень удобно, но только в качестве дополнительного горячего.
Ой сорри! Не разглядела. Эх, я бы голубцов на празднике с радостью навернула
нас голубцами свекровь любит баловать=)) причем довольно-таки часто это баловство происходит=))
Везет вам....У моей свекрови на протяжении нескольких лет один и тот же стандартный набор на каждый праздник...:(((( Тошнотики уже берут :)
Слушаем Ваши предложения.
ПС. Утку по пекински - за...сся готовить на 12 человек. Да и дома, без наличия духовки с конвекцией - проблема будет, вернее трудозатрат гораздо больше надо. А у ТС вводная другая.
ПС. Утку по пекински - за...сся готовить на 12 человек. Да и дома, без наличия духовки с конвекцией - проблема будет, вернее трудозатрат гораздо больше надо. А у ТС вводная другая.
отсутствие конвекции ни разу не помешало приготовлению этого блюда.
на 12 не готовила, готовила на 8. получается накладно.
на 12 не готовила, готовила на 8. получается накладно.
Я, видимо привык к тому, что с ней проще готовить. Предсказуемее результат. А что накладно - согласен, да.
Djoy писал(а)
capone писал(а) <br> Плов, голубцы или перцы фаршированные, паста карбонара или болоньезе, бигос, чахохбили. Хватит? :-) ... <br>
<br> какие то не праздничные блюда. ... напиши мне каких нить праздничкых? я страдаю.. скоро стол собирать человек на 15, а мыслей только две.... а жратвы должно быть разной и много...ыыых
Люб, я мясо запекаю или рыбу, кролика делаю.
раньше мясо мариновала - горчица, чеснок, масло, перец.
теперь рецепт маринада у Княжны слизала.сегодня морского окуня в сливках с грибами запекую
но он получается не намного дешевле сёмги из Ленты.
делаю салат с солёной рыбой и рукулой и адыгейским сыром, овощи на гриле, остальное - традиционно
раньше мясо мариновала - горчица, чеснок, масло, перец.
теперь рецепт маринада у Княжны слизала.сегодня морского окуня в сливках с грибами запекую
но он получается не намного дешевле сёмги из Ленты.
делаю салат с солёной рыбой и рукулой и адыгейским сыром, овощи на гриле, остальное - традиционно
Djoy писал(а)
Люб, я мясо запекаю или рыбу, кролика делаю. <br> раньше мясо мариновала - горчица, чеснок, масло, перец. <br> теперь рецепт маринада у Княжны слизала.сегодня морского окуня в сливках с грибами запекую <br> но он получается не намного дешевле ...
Люб, я мясо запекаю или рыбу, кролика делаю. <br> раньше мясо мариновала - горчица, чеснок, масло, перец. <br> теперь рецепт маринада у Княжны слизала.сегодня морского окуня в сливках с грибами запекую <br> но он получается не намного дешевле ...
у тебя дома гриль? или как?? огласите?? пажалста???
нет, у меня фольга для рыбы и мяса и утятница для кролика.
всё готовлю в духовке.
окунь в сливках получился классный.
я тебя приглашаю к Наташе (Мотиной крёстной) приехать, она тебе подберёт и рыбку и мясцо.
всё готовлю в духовке.
окунь в сливках получился классный.
я тебя приглашаю к Наташе (Мотиной крёстной) приехать, она тебе подберёт и рыбку и мясцо.
а овощи -гриль как делают?? скажи а??? спасибо громадное))) приеду как машина-деньги будут... пока не до чего ...
Люб, у меня гриль не очень, поэтому я пеку - перцы, баклажаны, кабачки, морковку в фольге с маслом, а потом румяню грилем.
плов, голубцы и перцы=))) эт понятно а вот бигос и карбонара=)))) для меня абра-кадабра=))))и звучит немного пугающе=)))
А Вы представляете как 12 порций макарон сварить разом? Это 5ти литровую кастрюлю надо? А уж макнуть это все в сковородку (скорее казан) с соусом...
Ну на 12 человек по любому надо будет большую посуду, что ни приготовь
Да, но еще и разное удобство использования этой посуды. Одно дело - плов в казане на 12 чел - да там без разницы сколько его делать и 3х литрового казана вполне хватит.
И другое дело - измудряться с варкой 12 порций спагетти, да потом раскладывать чтоб это не выглядело как огромный растерзанный ком.
И другое дело - измудряться с варкой 12 порций спагетти, да потом раскладывать чтоб это не выглядело как огромный растерзанный ком.
Из собственного опыта скажу - правильные спагетти, если они правильно сварены - клубком не сплетутся , если их только не специально вязать :-).
Максимум делал на 10 человек - вроде ниче получилось.
Хм, на 12 взрослых - 3 л. казана точно мало будет. Оптимально - литров на 6-7.
Максимум делал на 10 человек - вроде ниче получилось.
Хм, на 12 взрослых - 3 л. казана точно мало будет. Оптимально - литров на 6-7.
capone писал(а)
Из собственного опыта скажу - правильные спагетти, если они правильно сварены -
Из собственного опыта скажу - правильные спагетти, если они правильно сварены -
скажите какие правильные спагетти и не сплетутся в таком количестве? они под собственным весом спрессуются.
разогревать их нельзя, а холодные есть не возможно.
Из твердых сортов, итальянские, можно и не дорогие. Отечественные - да, слипаются в ком, в большинстве случаев. Единственные, которые понравились - волнистые в синеголубой пачке, название не помню. Варю с добавлением нейтрального растительного масла - я с подсолнечным, эстеты могут добавить оливковое. И воды надо в кастрюле много, да и кастрюля д. б. большая. На 10 чел у меня ушло 1,5 кг макарон в сухом виде и кастрюля - на 6 литров, при варке - почти постоянно мешал, после слива воды - тоже добавляю очень немного растительного масла.
Ничего сверхсложного.
Ничего сверхсложного.
ага
Ну а после приготовления их и охлаждать не надо, емнип, в карбонару соус вливают прямо в горячие и немедленно несут на стол.
Из многих испробованных остановилась на Щебекинских спагетти.
Никогда не слипаются и очень вкусные )
Никогда не слипаются и очень вкусные )
А я покупаю Донна Вера, тут посоветовали, на кулинарном. Очень даже. А летом в деревне покупала спаровские спагетти, и тоже на удивление замечательные получились.)
Брюнетка писал(а)
А я покупаю Донна Вера
А я покупаю Донна Вера
Никогда не попадалсь ))
Буду обращать внимание )
www.nn.ru/community/hobby/delicatessen/?do=read&thread=2472764&topic_id=56040266
проверяла, вкусно.
можно брать не только вырезку, но и филейку или шею.
проверяла, вкусно.
можно брать не только вырезку, но и филейку или шею.
описание и правд вкусное. может рискну попробовать. не облажаться б тока=)))
там всё очень просто, капусту можно заменить любым гарниром, очень вкусный маринад и мясо получается нежнейшим)
рецепт подробнейший, следуйте ему и всё получится.
рецепт подробнейший, следуйте ему и всё получится.
Запеките мясо большим куском и также его подайте. Это, наверное, самое простое и нетрудоемкое.
У меня аналогичная ситуация была недавно. Я делала на горячее курицу с овощами в рукаве. Небольшие кусочки курицы замариновала в оливковом масле+ бальзамический уксус+карри (но можно и без маринования). Запихала их в рукав. Туда же положила много лука репчатого, морковки, перца сладкого. И в духовку. Для желающих гарнира был сварен картофель, подавался с укропом и слив. маслом. Дешево, сердито и оооочень вкусно.
морковь кружочками или брусочкими?
Я кружочками люболю, тонкими. Ну кто как любит. Тут не важно
а можно пропорции для маринада
Нельзя. ;) Ну правда, всё по вкусу и на глаз
Сделайте слоеную запеканку в виде картофель-лук-мясо-грибы-помидоры с сметанным соусом-заливкой или в каком-то другом сочетании, точно горячее блюдо, долго будет горячим в духовке, противня на 12 человек хватит. Рецептов полно в инете.
На мой взгляд, надо идти по пути наименьшего сопротивления... :)
А, значит, готовить блюдо 2 в 1 в духовке...
1 вариант. Противень выстелить фольгой, смазать маслом, выложить на него кольца лука и картофель брусочками или тоже кружочками. На них выложить куски обжаренного мяса или курицы - можно взять отдельно голени и грудки, грудки разрезать на 4 части, голени целиком... Смазать их сверху смесью сметаны с горчицей и чесноком и запечь до готовности где-то 1-1.5 часа в зависимости от величины кусков мяса...
2 вариант. Готовить в какой-то жаропрочной посуде, глубоком противне типа лазанницы или в рукаве для запекания. Лук и морковь (по 3 шт) порезать, выложить на дно. Сверху всыпать 4 стакана промытой гречки. На гречку положить кусок сливочного масла и выложить куски натертой специями и солью курицы (я бы опять взяла пополам голени и грудки - 6 шт голеней и 3 грудки, или 6 голеней, 6 бедрышек, 1-2 грудки), налить 6 стаканов воды и запечь, лучше под крышкой, если использовать не рукав, а термостойкую емкость, или накрыв фольгой, если использовать противень. Гречка при таком способе приготовления получается изумительно вкусной, курица тоже... :) Запекать примерно 1.5-2 часа.
3 вариант раздельный. Говядину (индейку) порезать на куски в полпорции, обжарить их со всех сторон. В термостойкую посуду на дно выложить лук и морковь, мясо, добавить чернослив (лучше брать кислую сливу с косточками), залить водой или бульоном, добавить специи и чеснок и тушить часа полтора в духовке. На гарнир отдельно приготовить рис и (или) картофель...
А, значит, готовить блюдо 2 в 1 в духовке...
1 вариант. Противень выстелить фольгой, смазать маслом, выложить на него кольца лука и картофель брусочками или тоже кружочками. На них выложить куски обжаренного мяса или курицы - можно взять отдельно голени и грудки, грудки разрезать на 4 части, голени целиком... Смазать их сверху смесью сметаны с горчицей и чесноком и запечь до готовности где-то 1-1.5 часа в зависимости от величины кусков мяса...
2 вариант. Готовить в какой-то жаропрочной посуде, глубоком противне типа лазанницы или в рукаве для запекания. Лук и морковь (по 3 шт) порезать, выложить на дно. Сверху всыпать 4 стакана промытой гречки. На гречку положить кусок сливочного масла и выложить куски натертой специями и солью курицы (я бы опять взяла пополам голени и грудки - 6 шт голеней и 3 грудки, или 6 голеней, 6 бедрышек, 1-2 грудки), налить 6 стаканов воды и запечь, лучше под крышкой, если использовать не рукав, а термостойкую емкость, или накрыв фольгой, если использовать противень. Гречка при таком способе приготовления получается изумительно вкусной, курица тоже... :) Запекать примерно 1.5-2 часа.
3 вариант раздельный. Говядину (индейку) порезать на куски в полпорции, обжарить их со всех сторон. В термостойкую посуду на дно выложить лук и морковь, мясо, добавить чернослив (лучше брать кислую сливу с косточками), залить водой или бульоном, добавить специи и чеснок и тушить часа полтора в духовке. На гарнир отдельно приготовить рис и (или) картофель...
К первому варианту плюсуюсь. Большой противень выручает, когда надо много и быстро:)
Я обычно сначала картофель крупными кусочками, лук кольцами, морковку, сладкий перец, помидоры, кабачки - в общем что есть и нравится, и сверху куриные кусочки. Солю, перчу и травками посыпаю. Сначала всё под фольгу, а под конец открываю, чтобы подрумянилось.
Я обычно сначала картофель крупными кусочками, лук кольцами, морковку, сладкий перец, помидоры, кабачки - в общем что есть и нравится, и сверху куриные кусочки. Солю, перчу и травками посыпаю. Сначала всё под фольгу, а под конец открываю, чтобы подрумянилось.
На столе и так, наверное, будет много закусок, а мясо - уже тяжеловато, да и детский праздник, тортик ещё будет :) почему не рассматриваете рыбку? миллион вариантов быстро и вкусно приготовить да и подать красиво.
Смею предположить, что первый годик ребенка не такой уж и детский праздник :)
Я делала на горячее венгерский суп-гуляш.
Получилось достаточно бюджетно и ОЧЕНЬ вкусно.
Рецепт брала тут
www.good-cook.ru/proth/proth_078.shtml
ЗЫ: клецки не добавляла:)
Получилось достаточно бюджетно и ОЧЕНЬ вкусно.
Рецепт брала тут
www.good-cook.ru/proth/proth_078.shtml
ЗЫ: клецки не добавляла:)
По опыту, обычно, когда много салатов и прочих закусок, до горячего дело не доходит, все уже наетые и напитые, сразу чай-кофе-напосошок несколько раз, даже тортик не всегда уходит, может быть чуть-чуть.
Кстати, да, тем более на детском дне рождении годовалого крохи... :) Я бы, наверное, вообще чайным столом ограничилась с солеными закусками... :)
А у меня приезжают родственники именно поесть и попить:)
И им все равно это д.р. ребенка или взрослого:(
Меня всегда это ОЧЕНЬ напрягает:(
И им все равно это д.р. ребенка или взрослого:(
Меня всегда это ОЧЕНЬ напрягает:(
Могу себе представить...
Тогда лучше побольше всяких уже готовых нарезок, закусок... С годовалым именинником не особо у плиты покрутишься...
Тогда лучше побольше всяких уже готовых нарезок, закусок... С годовалым именинником не особо у плиты покрутишься...
Ну мне, муж помогает водится (т.е. он водится, а я готовлю).
Готовлю практически все накануне, т.к. гости очень рано приезжают из деревни(
И им плевать на все и всех.
Мы так хотим.
ЗЫ Хотя готовить очень люблю и умею, но вот именно для них у меня часто не получается готовить:)
Наверно, на подсознательном уровне:)
Готовлю практически все накануне, т.к. гости очень рано приезжают из деревни(
И им плевать на все и всех.
Мы так хотим.
ЗЫ Хотя готовить очень люблю и умею, но вот именно для них у меня часто не получается готовить:)
Наверно, на подсознательном уровне:)
Насколько я поняла из Вашего портрета, у Вас есть в наличии мультиварка? Думаю, она Вам тоже поможет в подготовке... :) Я в своей печеночный торт пекла на подобные мероприятия... Печенку блендером измельчаю, добавляю соль-перец-чеснок-лук-яйца и немного муки... Полученную смесь выливаю в кастрюлю и выпекаю... Потом готовый корж режу на три части, промазываю их майонезом или сметаной с горчицей, и прослаиваю жареным луком с жареными грибами... довольно быстро получается... :)
"Наливной" пирог в ней же пеку - это тот, с жидким тестом, в которое добавляется рубленая капуста или рыба... Тоже довольно быстро...
"Наливной" пирог в ней же пеку - это тот, с жидким тестом, в которое добавляется рубленая капуста или рыба... Тоже довольно быстро...
Спасибо. Обязательно попробую.
В мульте я обычно пеку кекс или шарлотку:)
В мульте я обычно пеку кекс или шарлотку:)
:) если интересно, загляните ко мне в блог, у меня там много всяких рецептов "нахомячено" - проверенных, обкатанных и простых, и в том числе ссылок на интересные темы с этого форума, может что и пригодится... :)
И снова огромное спасибо:)
У Вас очень много интересного в блоге. Я на него подписалась:)
У Вас очень много интересного в блоге. Я на него подписалась:)
Можно вас попросить рецепт Наливного пирога?
200 г майонеза (можно заменить растительным маслом 150 мл + чуть уксуса + чуть горчицы), 200 г сметаны, 3 яйца, 1 ст. муки, 0.5 ст.л. сахара, 0.5 ч.л. соли, 0.5 ч.л. соды.
Все ингредиенты взбить, вылить 1/2 смеси в смазанную маслом кастрюлю, посыпать мелкопорубленной свежей капустой, слой где-то в 1-1.5 см, залить оставшимся тестом. Режим "выпечка" на 1 час. В конце приготовления полить растопленным сливочным маслом. Есть горячим...
Как вариант вместо капусты я кладу рыбные консервы "лосось в собственном соку" или обжаренное рыбное филе + обжаренный до светло-золотистого цвета лук + еще добавляю пастеризованной тресковой икры. И маслины без косточек, порезанные тонкими колечками...
За время выпекания, пару раз встряхнуть конденсат с клапана.
Все ингредиенты взбить, вылить 1/2 смеси в смазанную маслом кастрюлю, посыпать мелкопорубленной свежей капустой, слой где-то в 1-1.5 см, залить оставшимся тестом. Режим "выпечка" на 1 час. В конце приготовления полить растопленным сливочным маслом. Есть горячим...
Как вариант вместо капусты я кладу рыбные консервы "лосось в собственном соку" или обжаренное рыбное филе + обжаренный до светло-золотистого цвета лук + еще добавляю пастеризованной тресковой икры. И маслины без косточек, порезанные тонкими колечками...
За время выпекания, пару раз встряхнуть конденсат с клапана.
у меня тож такие родственники=)) а с моей малявкой особо не разготовишься, вертиться как веретено под ногами и требует внимания=)) именно поэтому готовлю все набегу=( а хочется чтоб и вкусно и бысто=))
ну вот как вариант готовить накануне, а потом все разогревать.
Кстати, на второе я делала ленивые голубцы, еще делала запеченые крылышки.
Ну и салат банальный оливье и селедку под шубой.
В общем, без кулинарных изысков.
Кстати, на второе я делала ленивые голубцы, еще делала запеченые крылышки.
Ну и салат банальный оливье и селедку под шубой.
В общем, без кулинарных изысков.
на последнее ДР на 10 человек, делала свиную "гармошку" отсюда www.say7.info/cook/recipe/473-Svinina-Garmoshka.html
Konopulka писал(а)
на последнее ДР на 10 человек, делала свиную "гармошку" отсюда www.say7.info/cook/recipe/473-Svinina-Garmoshka.html ...
на последнее ДР на 10 человек, делала свиную "гармошку" отсюда www.say7.info/cook/recipe/473-Svinina-Garmoshka.html ...
спасибо я тоже как раз сейчас занимаюсь составлением менюшки на праздник - думала что сделать)) спасибо)))
я делаю жульен в кокотницах или манты
Уже вторую неделю голову ломаю над меню. Тоже гостей на ДР ждем. Правда 6. Решила подать жульен, на столе будет канапе (рж.хлеб, картофель, селедка), ветчина. помидорки с слабосоленым сыром, а на горячее картофель по деревенски с семгой. К нему соус сметана+зелень. Ну, и тортик от Селезнева-Флорида. А! Еще очень вкусный теплый салат из духовки с овощами( без майонеза).
решила запечь рыбку в духовке=)) терь вылезла проблема=)) ского кг надо на 12 чел покупать?
какую рыбу?
семгу или форель
из 2-3 кг 12 стейков можно нарезать
ой, ну это совсем замечательно=))) тогда у нас будет рыбка и картошечка=) а то у нас на всех праздниках мясо-курица=)) тут хоть разнообразие=)) родственники в шоке полной будут=))))
и главное ещё к рыбке соус сделать (на любой вкус), просто Вы в самом деле удивите гостей.
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.