Ощущается как +5

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Черемуховый торт

Выпечка и кондитерские изделия

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Наля

08.11.2016

Вчера пекла черемуховый торт, без рецепта, наобум. Забыла, что надо муку предварительно в молоке замачивать. Делала максимально просто, мне надо было его сделать быстро. Зато результат очень порадовал. :) Поэтому запишу рецепт, чтобы не забыть и, может, кому еще пригодится.

Тесто:
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. муки без горки,
2 ст. л. крахмала,
3 ст. л. черемуховой муки,
0.5 пачки маргарина,
0.5 ч.л. соды, гашеной лимонным соком,
ванилин на кончике ножа.

Крем:
сметана 20% - 400 г
сахар - 2/3 стакана,
ванилин на кончике ножа.

Белки чуть подсолила, взбила, постепенно ввела сахар, взбила, добавила желтки, муку, крахмал, черемуху, соду, расплавленный маргарин, все еще перемешала, вылила в смазанную маслом форму (пекла в хлебопечке, мне надо было очень быстро и чтобы не караулить). :) Выпекала 55 минут, поставила на час, но уже в 50 мин. было готово, додержала еще пять минут, чтобы не думалось. :)))

Тем временем взбила сметану с сахаром и ванилином.

Бисквит быстро охладила на открытом окне, разрезала на три части и прослоила кремом. Он был еще чуть теплым. Но это никак не ухудшило готовый торт. На весь торт ушло не больше двух часов.

Получилось очень быстро и очень удачно. :) Черемуха чувствовалась, и давала такой пикантный тонкий миндальный привкус-аромат, даже можно было ванилина не добавлять. В таком количестве ее вполне достаточно, и без вымачивания в молоке она в тесте ощущается как орехи. В общем, у кого стоит черемуховая мука очень рекомендую. Маргарин можно заменить на сливочное масло, но у меня вчера был именно он. :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

гюрз@

08.11.2016

Наль,чудо-женщина,ты где черемуховой мукой разжилась,а?)Я тут в магазин ЭКО-продуктов заскочила,так они слыхом не слыхивали про чудо сие...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

08.11.2016

На сп-всемогущем. :))))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Королева Белочек

08.11.2016

Наля, спасибо большое! как раз пачка муки стоит, ждет

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

08.11.2016

На здоровье, надеюсь, понравится. :)))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

N28

09.11.2016

эх..я бы угостилась :-D
а можно ссылку в приват на орга с черёмуховой мукой? *write*

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

09.11.2016

Давно брала, уже не помню. Сейчас поищу, может найду. :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

N28

09.11.2016

Спасибо :-)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

horntail

09.11.2016

По-моему, Nata.li (или .ly).

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

N28

09.11.2016

Спасибо :-)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

horntail

10.11.2016

Не за что, сама у нее черемуху покупала.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Helga2411

09.11.2016

А какая была сметана? Не везет мне на сметанный крем :-) ну, или я не умею его готовить, или сметану выбирать :-[

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

09.11.2016

Самая банальная - ашановская "Каждый день" 20%, ушло меньше 500 г банки.
Крем был жидкий, но мне так и надо было, чтобы он впитывался в корж, взбивала не до крепости, сахар разошелся и тут же стала им пропитывать.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Городской форум В нормальных-то странах солнце, море и пальмы, а в России - суббота. - [Орда] 19.10.2024 в 17:07:39 33

Мой малыш - Основной Незаконные способы экономить :) Вы какие знаете? - Церемонимейстер 19.10.2024 в 17:01:13 77

Флирт, Любовь, Знакомства Всяки лайфхаки - Solar cell 19.10.2024 в 17:05:15 15

Халявный (основной) Сломанную хрустальную люстру - Кармэн) 19.10.2024 в 16:19:05 19

Техно-форум Запись на болванку - Taratorkin 19.10.2024 в 16:15:42 28

Строительный форум (основной) ПАРИ НН - Stone house 19.10.2024 в 16:00:34 63

Бабский форум Мужчина случайно узнал тайну, и сразу развёлся с женой. Бабы, что думаете по этому поводу? - Штейнман 19.10.2024 в 13:55:38 9

Собачий форум: Основной О создании новых тем.. - Djoy 19.10.2024 в 09:32:23 14

Автофорум главный Преимущества при движении с маячками и СГУ по обочине - Meg@VaD 19.10.2024 в 09:30:58 8

Жалобная книга ЧТО за свист по ночам? Щербинки 2 - Eugene96 19.10.2024 в 11:18:11 5

Объявления на НН.РУ - Хобби

Добавить объявление

Покупаем иконы, самовары и др. антиквариат

Куплю иконы от 100000 руб., самовары угольные , книги до 1910 г. издания от 30 тыс. руб., монеты царские (золото), фарфор до 1920 г.,...
Цена: 250 000 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 100 тыс. до 3 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 250 000 руб.

Скупка антиквариата

Куплю дорого: Старинные иконы — от 100 тысяч рублей. Церковные книги — от 50 тысяч рублей. Самовары — от 15 тысяч...
Цена: 150 000 руб.

Оценка антиквариата, старинных икон.

Проводим бесплатную оценку антиквариата , старинных икон . Если вы хотите оценить и в дальнейшем продать старинные иконы и другие...
Цена: 1 руб.