Какие продукты подорожали, какие подешевели и почему (и как дела у морковки)

Потребительские цены в июне выросли на 6,5%. Как говорят специалисты — это максимальное значения с августа 2016 года. В среднем продукты питания подорожали на 8,67%. И это коснулось не только продуктов питания, но и лекарств, услуг и даже строительных материалов.

Смотрим как изменились цены за год: какие продукты подорожали сильнее всего, а какие подешевели (таких совсем немного, но они есть).

Овощи и фрукты

Сильнее всего за год подорожали овощи из так называемого борщевого набора — это свёкла, морковь, картофель и капуста. Мы уже подробно разбирали почему подорожали эти овощи. Если вкратце, то из-за инфляции, неурожая в прошлом году и пандемии.

За год свёкла подорожала с 33,18 до 92.76 рублей, то есть 179,6%. Морковь год назад стоила 40,5 рубля, а сейчас — 92,76, подорожание на 104,4%. Картофель подорожал на 52,1%, капуста — 37,4% и только лук подешевел на 3,7% с 38 до 37 рублей.

В росте цен на овощи есть и фактор сезонности. Судя по средним ценам за прошлые годы в июне цены на борщевой набор достигают пика и в августе в сезон сбора урожая начинают дешеветь. Их ценовой минимум обычно в октябре-ноябре.

При этом цены на овощи в мае и июне этого года намного выше, чем в прошлые годы. Никогда ещё морковь, свёкла и картофель не были такими дорогими.

Не так сильно по сравнению с самыми овощами изменились цены на фрукты. Сильнее всего за год подорожал виноград на 9,7%. Следом идут бананы, цены на которые выросли на 4,5% и груши на 2,8%. Апельсины, лимоны и яблоки, наоборот, пошевели.

Рыба и мясо

В среднем за год вся рыба подорожала на 12%. Эксперты связывают это с плохим уловом рыбы из-за чего возник дефицит, а вместе с ним и повышение цен.

С мясом ситуация еще хуже. На 17,7% подорожала курица, на 12,4% — куриные окорочка. Свинина и говядина в среднем выросли на 7–10%. Рост цен на мясо производители связывают с повышением цен на комбикорма.

Другие продукты питания

Из остальных популярных продуктов сильнее всего за год подорожало растительное масло и сахар — на 27% и 41%. Правительство в конце прошлого года даже заморозило цены на эти продукты. Практически на столько же подорожали орехи. Их цена сильно зависит от цены на доллар поэтому росту цен на орехи удивляться не стоит. На 25% и 20% подорожали майонез и яйца. Тут цены выросли из-за подорожания кормов и вспышке птичьего гриппа.

Радоваться можно тому, что пшено сильно подешевело за год и молоко осталось практически на том же уровне, что и год назад.

Лекарства

Из лекарств с начала года заметно подорожали корвалол, валидол и пустырник — на 13–19%. Этот рост связан с общим повышением цен на этанол (вырос примерно в два раза). Поэтому в целом сильно подорожали все спиртосодержащие лекарства, в том числе и сердечные капли. Также почти на 30% подорожал аспирин, который есть в аптечке у каждого россиянина. Во многом подорожание лекарств связано с зависимостью фармацевтического рынка России от импортного сырья, цены на которое в прошлом году выросли почти на треть.

Стройматериалы

На рынке стройматериалов тоже всё сильно выросло. Металлические стройматериалы из-за общего подорожания металлопроката — на мировом рынке сейчас повышенные спрос на металл. Значительная часть металла уходит на экспорт, а на внутреннем рынке образовался дефицит.

Что касается дерева, то дефицит этого материала вызван высоким спросом на индивидуальное жилищное строительство, которое стало особо востребовано после режима самоизоляции.