![](https://n1s1.hsmedia.ru/e1/f2/8d/e1f28d8339b21d649a3eed0e4f152998/656x438_1:5593_11a49d5702137d765579cd28a1e2df14@3000x2000_0xIquKgqMo_4485376762330702466.jpg.webp)
Многие дачники наверняка видели по телевизору выступления новосибирского агронома Людмилы Шубиной — по каким только каналам не показывали ее дачно-огородные советы. К тому же сибирячка ведет и свой канал — на YouTube. Вместе с супругом Юрием она создала удивительный сад, который сейчас кормит их семью и помогает зарабатывать. Журналист НГС Мария Тищенко побывала в гостях у известных аграриев и посмотрела, какие сорта растений им удалось вывести самостоятельно. Как в Сибири пытаются вырастить южную плодоносящую лиану и необычные тайские арбузы — читайте в нашем сегодняшнем репортаже.
«Знали, что у наших коллег скромные пенсии»
Людмила Шубина — опытный агроном из Новосибирска и кандидат сельскохозяйственных наук, которую знают по всей стране. С мужем Юрием они много лет работали в этой сфере, а перед выходом на пенсию решили создать свои сад и хозяйство, которые будут кормить не только их семью, но и других людей, и станут полноценным хорошим бизнесом. В этом году «Саду Шубиной» исполнится 17 лет.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/96/3d/af/963dafcc1993c0fee9b8243ff9de8d1d/656x438_1:5593_885e9cd944809405ea5ab8ad4982eb08@3000x2000_0xKvld00E7_9866921105421434411.jpg.webp)
— Мы знали, что пенсии наших коллег весьма скромные, поэтому решили открыть свое дело. И в общем-то в нем преуспели. У нас сейчас на постоянной основе трудится 10 человек, но в сезон количество сотрудников утраивается. Наш сад ориентирован на то, чтобы оказывать помощь, содействие дачникам, садоводам, фермерам в выращивании рассады, саженцев. Полезная площадь сада — около 4 гектаров, и 5 тысяч квадратных метров защищенного грунта — теплиц. Основной доход мы получаем с продажи саженцев и рассады, а потом уже ягод и овощей, — рассказывает Людмила Шубина.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/39/58/97/3958973a9a0708f92fc2ce81ec41af5f/656x438_1:5593_d9060a4f61d2c049c8a2bc58ced29691@3000x2000_0xRjffGfMJ_5451858275890600136.jpg.webp)
Рассаду здесь выращивают всевозможную: капусту, перцы, баклажаны и так далее. А также овощи и цветы.
— Даже такие простые, казалось бы, вещи, как петрушка, лук-порей... Мы стараемся сделать так, чтобы человек в одном месте купил всё необходимое. Из плодово-ягодных культур у нас около 15 сортов смородины, около 20 — яблонь, 10 — груш, 60 — винограда. Мы прекрасно понимаем, что наш покупатель не очень обеспечен: садоводы-огородники — это в основном пенсионеры, которые получают около 10 тысяч в месяц. Мы держим цены предельно низкими и редко их повышаем, — говорит Людмила Шубина.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/12/ba/d5/12bad50cb70d312dc32c38871f4ac493/656x438_1:5593_9d09965c250c8ef2d9f7f40f5d9b45e0@3000x2000_0xo9ysx4zD_4244906559409348243.jpg.webp)
Например, 300 рублей стоят кустарники, 700 — яблони и груши, 30 — помидоры, 15 — цветочная рассада. Каждое желание повысить цену хотя бы на 5 рублей в семье Шубиных тщательно обдумывают. С одной стороны, хочется позаботиться о покупателях, с другой стороны, постоянно поднимаются цены на газ, электричество, воду.
— Казалось бы, что такое 5 рублей? Но приходит бабушка, видит, что подорожало, и всё — не берет. У нас капуста стоила 5 рублей — таких цен уже нет, мы подняли до 10 и проиграли. По 5 рублей капуста разбиралась, а по 10 у нас зависла. Мы ходим по лезвию ножа, поэтому очень аккуратно подходим к ценообразованию. Иногда нам бывает невыгодно продавать что-то. Например, видите, люди понесли смородину: нам иногда проще ее оставить на кустах, чтобы птички съели, но мы знаем, что эти люди — наши клиенты. Поэтому идем, собираем эту ягоду в знак благодарности, чтобы эти люди звонили нам и записывались, — признаётся хозяйка сада.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/05/47/9f/05479fba01f36b7bb053e00be4804e9b/656x438_1:5593_3dc725751e4499ca90f73f7446b01ba8@3000x2000_0x07rNGWg7_5564370268872089434.jpg.webp)
Хотя, по ее словам, одному человеку за сбор ягод нужно заплатить 1500 рублей в день, а ягод купили, например, на 1200 — четыре блистера по 300 рублей. При этом собирали ягоды четыре человека.
— Но мы заработаем за счет других культур, а это наши плюшки, как сейчас говорят. Часто даем рассаду в подарок: вижу, что человек три берет, а я ему еще 10 дам. Думаешь, если он три берет, значит, у него денег в кошельке мало. Это жизнь. Нужно как-то между деньгами и людьми в жизни лавировать, чтобы и у нас деньги были, и у клиентов они не иссякали, — рассуждает Людмила Шубина.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/12/92/19/129219764f24de89934fb25dc9caee0c/656x438_1:5593_51a311f138b22f533bb2d837315fddb9@3000x2000_0xdxamT1tq_3422700912480649676.jpg.webp)
«Я глава юридически, а он — голова»
На заработанные деньги супруги сделали в своем хозяйстве асфальтированные дороги, построили семь теплиц, лабораторно-хозяйственный корпус, саженцехранилище, почвенный цех, хозяйственный блок и другие вспомогательные объекты. Всем этим занимается муж — Юрий Шубин. Но у семьи есть и дальнейшие планы, например сделать на территории хозяйства фонтан, применить ландшафтный дизайн и украсить деревья.
— Я люблю цветы, — говорит Людмила Шубина. — Мы стараемся украсить сад как можем. Сейчас такие времена, что удивить человека чем-то очень сложно: всё культурно, всё красиво, а у нас так по-деревенски. Мы очень много строим. Муж занимается развитием нашего производства. Всё, что мы построили за 17 лет, это его рук творения — лабораторно-хозяйственный комплекс, все теплицы, гараж.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/61/d6/fe/61d6fec35a1667a19c9adc309d9b43dc/656x438_1:5593_5a721bdf2fb1b1eb2601d681fa095573@3000x2000_0x4D2jTvQ3_0854407597637479313.jpg.webp)
Всё сделано благодаря тому, что в хозяйстве есть мужчина, подчеркивает Людмила Шубина:
— Я глава юридически, а он — голова, которая полностью отвечает за наше развитие. Несмотря на то, что мы весьма солидного возраста, мы смотрим вперед и стараемся планы на 5–6 лет строить. За нами есть последователи: с нами работает наша средняя дочь, еще одна дочь, помогает и сын.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/b2/a0/b1/b2a0b168d3f4f0a4382f7b55f258d92c/656x438_1:5593_7e4d6d30b8e00470bf5ef4ee9aa90959@3000x2000_0xEuJhioA5_5265175632207626041.jpg.webp)
Людмила Шубина очень хвалит свой коллектив, который им удалось собрать за эти годы, и уточняет, что люди с намерением заработать здесь легкие деньги у них не задерживаются, остаются — единомышленники. Большая часть коллектива — это женщины.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/47/c9/e6/47c9e658cc82464fa8cbc9188ba14577/656x438_1:5593_1ae1ec424c0d0c39e4e8c9a738ae0913@3000x2000_0xvKPITsOo_0923113513414188375.jpg.webp)
— Все преданы своему делу. Может быть, они и не хотели работать в сельском хозяйстве, но так случилось, что работают. Я благодарна людям, которые окружают меня. Я уже человек возрастной, не в состоянии много работать, поэтому они создают красоту здесь, — показывает Людмила Шубина на цветы вокруг беседки, в которой мы сидим.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/e3/8c/7c/e38c7ccc4e67128c4a1115db012d0b9f/656x438_1:5593_9674d9a4d58bac608f90e235a692a6fa@2732x1821_0x07ZqT2n0_9360240957136627161.jpg.webp)
Пока мы разговариваем, к нам подходит женщина и спрашивает:
— Извините, а вот эти маленькие — это перчик горький?
— Да, перчик под названием «шу», — отвечает Людмила.
— Как ваша фамилия? — уточняет посетительница. — Вы же Шубина?
— Конечно, Шубина.
— Я вас первый раз вижу, — радуется женщина. — Только на фотографии видела.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/a6/5d/f3/a65df34a021f70baa4aa7025557da2a4/656x438_1:5593_7f9863ada146c30060bcdf34ae320718@3000x2000_0xqv1OhZSI_2534330156680323344.jpg.webp)
Шубины занимаются не только овощами, ягодами и фруктами, но и держат коз — для себя, чтобы пить парное натуральное молоко.
— Завели их, потому что молоко, которое продают в магазине, зачастую нельзя употреблять в пищу. Магазинное я практически не ем: пью парное молоко, ем овощи и ягоды, покупаем лишь хлеб, да иногда хочется карамелек простых. Раньше мы держали пчел, но в этом году они погибли, к сожалению. А всё, что у нас растет, вкусное, чистое и съедобное. Мы не применяем никаких химических препаратов в борьбе с вредителями, — говорит Людмила Шубина.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/87/5e/15/875e154b9be3539653204dacb3c27c30/656x438_1:5593_ed7c3cbb9af44d05e7b42dc04f3a99c3@3000x2000_0xP4Pd0IPE_7171037107417999450.jpg.webp)
Агроном взяла с собой в беседку сморщенное яблоко и обратила мое внимание на него:
— Знаете, сколько времени хранится это яблоко? Сын привез мне его в апреле. Три с половиной месяца оно лежит у меня на столе. Не портится, не гниет, только сморщивается и сморщивается. Поэтому сразу напрашивается вопрос, что же в нем такого содержится, что оно не гниет?! Это еда Франкенштейна. И если сейчас зайти в магазин, то, конечно, всего много, но по-хорошему ее нужно с осторожностью есть. Это я вам говорю как агроном, поскольку знаю, насколько велика химизация.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/29/5b/92/295b929f5534253c76c286a75288bd3d/656x438_1:5593_1a5ddcf84e3aa94fdb856e64034825ac@3000x2000_0xk9VSs7Y7_9767022613620997245.jpg.webp)
Людмила Шубина добавляет, что привозной виноград обрабатывают химическими веществами до 18 раз, а потом еще и при транспортировке:
— Это и побудило к тому, чтобы я начала выращивать виноград. У меня трое детей и пятеро внуков — я хочу, чтобы они ели экологически чистые продукты.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/fd/42/c1/fd42c1810a1968d9d5f709dfd685f558/656x438_1:5593_8bc3fa582e329cf1a101b9ca6fadb7be@3000x2000_0x2ZUcU5Tk_9655800372560974383.jpg.webp)
«Наш виноград ранний, очень урожайный»
Из беседки мы направляемся с Людмилой Шубиной на экскурсию по территории их хозяйства. Первым делом она показывает мне виноград.
— Последние 10 лет мы ведем активную пропаганду выращивания винограда в сибирском климате. Я не первопроходец, до меня было много виноградарей. Мне нравится эта культура. Наша гибридная форма винограда ранняя, очень урожайная, у нее хорошая лоза, и она подходит для нашего климата. Виноград был получен путем посева семян из крупноплодного сорта в 2012 году, то есть уже 9 лет он у нас на испытании. Это гибрид, — объясняет Людмила Шубина.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/e8/49/71/e84971c1dcdba0421086cb98a6729a6b/656x438_1:5593_cff030e8fe45f84753dd73c96288f260@3000x2000_0xwVpSihxO_3943517582580499357.jpg.webp)
Виноград Людмила Шубина купила в Таиланде, вынула семечки и получила 16 сеянцев, из которых отобрала один, удовлетворяющий по вкусу, скороспелости, созреванию лозы. Пока виноград имеет номер 10.12. Агроном думает, что они не будут заявлять этот сорт ни в какие реестры, а оставят для себя.
В теплицах много сортов винограда — и зеленого, и черного. Некоторые ветки спускаются вниз с огромным количеством ягод.
Любопытно тут посмотреть и на арбузы — в теплице они интересно подвешены в сетке, а не лежат на земле. Среди них тоже есть интересный сорт, семеноводством которого занимается агроном.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/55/46/80/554680dc135786fb956b389b606e3719/656x438_1:5593_9376596a21f9869b3e3502d2ad293826@3000x2000_0xpvAlDCGv_0790640002810165160.jpg.webp)
— Удивительный желтый арбуз я впервые съела на острове Самуи в Таиланде. Его нигде невозможно купить, даже сейчас в Таиланде. Тонкокорый с очень мелкими семенами — не маковое зерно, но похоже. Я привезла его сюда, и с тех пор 15 лет мы ведем семеноводство. Этот арбуз не транспортабельный из-за тонкой корочки, — рассказывает историю его появления хозяйка.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/27/21/f3/2721f39427c4b9d9e989c91b157c0207/656x438_1:5593_ce8f9f9a4d1dd28e309163b79b068077@3000x2000_0xX3Cxdwcx_5621913137693244965.jpg.webp)
Людмила Шубина говорит, что еще она активно занимается выведением своего лука-шалота:
— Я привожу лук-шалот из путешествий — из Венгрии, Индии — и провожу отдаленную гибридизацию, чтобы получить местную популяцию, которая будет с успехом выращиваться у нас, чтобы лук был не острым, а сладким. Как-то на одной из ярмарок для садоводов-огородников в выставочном центре ко мне подошла бабушка и отдала две луковицы, сказав: «Это лук очень хороший, пожалуйста, размножьте». Мы его сохранили и сделали гибридизацию. Было две луковицы, прошло 10 лет упорного размножения, и он у нас сейчас растет на гектаре. Этот лук архангельский, из монастыря. Он семейный: одна луковица дает 5–7, а иногда и 10 луковиц. У него высокая устойчивость к вредителям. И я веду селекцию на сладость.
Этот лук Людмила Шубина уже по традиции раздает по две луковицы другим людям — приносит мешочек на лекции в клуб садоводов.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/36/c0/16/36c01679970beac504b6b45321c8adb7/656x438_1:5593_a8f45704f429a210d4562423e2235ded@3000x2000_0xSv19YUmw_7472076929004182780.jpg.webp)
Этот год, по словам Людмилы Шубиной, был не очень хорошим для зимовки: сильно подмерзли яблони, груши, некоторые сорта смородины. Поэтому она всем советует ориентироваться на районированные сорта — такие, которые при любых условиях перезимуют и дадут достаточный урожай.
— Правда, перечень районированных сортов яблонь, груш невелик, плоды у них меньше. Люди на этом обжигаются: покупают деревья с крупными плодами, два-три года получают такой урожай, а потом теряют полностью дерево, — замечает опытный садовод.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/0c/57/27/0c57278ad7d265cbb8961e40f5e7b379/656x438_1:5593_cdf3cbae3053f210cf818fa91e620342@3000x2000_0x9MDyWDG9_2474175824339679545.jpg.webp)
«Мощь этого растения я впервые увидела в Греции»
Мы заглядываем в другие теплицы, где растут огурцы, помидоры, перцы, капуста. В одной из них Людмила Шубина показывает какую-то лиану с темными листьями и спрашивает:
— Знаете, что это? Потрогайте стволик, вам будет подсказка.
— Киви? — угадываю я.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/da/a4/94/daa494926fca24dca7786be4aa33379e/656x438_1:5593_c680087602ff928f6d10fd0717b84ede@3000x2000_0x0Sei2GdN_4481356809594408499.jpg.webp)
— Да. Мощь этого растения я впервые увидела в Греции: там были красивые заросли киви. Я задалась целью вырастить это растение. Вырастить-то рассаду — это нормально, а вот сохранить… Это же очень теплолюбивая культура, даже теплолюбивее, чем виноград. Здесь, в теплице, настоящая зима, потому что мы пленку сверху снимаем. На этих двух грядочках я изучала методы укрытия киви на зиму. В результате одного укрытия у меня осталось одно растение, а в результате другого — погибло одно из нескольких растений. Этому киви, выращенному из семян, 5 лет. Еще не плодоносит, но я надеюсь, что в следующем году даст плоды, — ждет агроном.
Правда, размножение киви из семян ведет к тому, что 95% полученных сеянцев — мужчины:
— Киви разнодомное растение: девочки на одном растении, а мальчики на другом. И будет «о, ужас», если у меня одни мальчики! Но всё равно мы справились с задачей — киви у нас зимует. Просто нужно будет поехать в Геленджик, купить девочку-киви и подсадить. Мальчики будут опылять девочек, и мы получим киви в Сибири. Есть у нас актинидия — мини-киви, которая прекрасно зимует, дает ягодки, но хочется настоящего. Мы приручили южную лиану — это наше достижение.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/c3/13/82/c31382816264ae303f996ef2c4f6c3ea/656x438_1:5593_87f6f63e3c38fb4eca5a354c1646db70@3000x2000_0xR4HMq1xT_5639601919899024863.jpg.webp)
— А какое ваше главное достижение? — спрашиваю я.
— Мои дети и пять внуков, а то, что здесь, — это прилагательное, — с гордостью отвечает Людмила.
«Я крестьянка и радуюсь этому»
Людмила Шубина показывает дальше свой сад и подчеркивает, что сельское хозяйство — это длительный, но увлекательный и творческий процесс:
— Кажется, что органичен одним летом, но если говорить о перспективе, то дольше. Мои дедушка и бабушка были крестьянами. Бабушка родилась в 1862 году и умерла в 103 года. Они были истинными крестьянами. Видать, эта закваска, этот маленький ген прицепился и остался во мне. Мои сестры и братья — кто инженер, кто бухгалтер, кто редактор газеты, но никто не стал крестьянином. А я крестьянка и радуюсь, что ем всё натуральное.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/cd/40/a3/cd40a301a2d7d4bbe587cd70cb057f88/656x438_1:5593_7c08d963e082ee005efb920252723723@3000x2000_0xmACNnN5j_4080745896677148768.jpg.webp)
Людмила Шубина переживает за то, что в России загубили крестьянство, а класса фермеров как такового нет:
— Россия имеет такие огромные просторы, но земля используется с наименьшей эффективностью. Мы покупаем продукты в других странах, молока своего практически нет. Мои предки были умными, грамотными в плане знания земли, опытными. Я думаю, что если бы меня учил мой дед, я бы больше знала, несмотря на то, что я защитила кандидатскую. Своих детей я приучала к трудолюбию и любви к родной земле.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/d3/de/d4/d3ded45893209a6b2d95b38e9efa9ac3/656x438_1:5593_c14e9c8f5da0519e2012c60815f6351e@3000x2000_0xO94TjqSP_7472367605728594031.jpg.webp)