Десять полезных советов: как не испортить себе пикник

Региональное управление Роспотребнадзора составило несколько рекомендаций для нижегородцев, которые помогут им провести майские праздники с пользой и без неприятностей.

Майские праздники для нижегородцев – это дача или прогулка в лес и шашлыки. Однако такое времяпровождение частенько оборачивается неприятностями со здоровьем. Чтобы этого не произошло, необходимо всего лишь придерживаться нескольких простых правил.

• Приобретайте продукты в стационарных магазинах. Избегайте мест, где торгуют мясом неизвестного происхождения и без документов. Переносите и храните скоропортящиеся продукты в сумке-холодильнике.

• Лучше не брать с собой на пикник молочные продукты, копчености, сырые маринованные продукты, яйца и пирожные с кремом – все это отличная среда для болезнетворных микробов.

• Для сырых продуктов и готовой пищи возьмите разные ножи и разделочные доски. Следите, чтобы соки от мяса, курицы, рыбы и любых других сырых продуктов не попали на готовую пищу (например, салаты, фрукты и овощи).

• Всю еду необходимо защитить от насекомых, грызунов и иных животных, которые являются переносчиками патогенных микроорганизмов. Обязательно закройте пищу в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или заверните в пищевую плёнку.

• Жарить шашлык нужно прямо перед употреблением. При этом лучше использовать готовый древесный уголь, металлические шампуры, а для еды – одноразовую посуду и столовые приборы. И помните, что жарка на мангале не гарантирует полного «обеззараживания» — бактерии умирают лишь при 70-75 градусах. Для уверенности в безопасности шашлыка обильно сдобрите мясо специями. Обеззараживающими свойствами обладают красный и чёрный перец, шафран, тимьян, куркума, горчица.

• Постоянно соблюдайте правила личной гигиены, всегда мойте руки перед приготовлением и перед приемом пищи, желательно с мылом. При этом мыть руки, овощи и фрукты, а также посуду можно только бутилированной или кипяченой водой.

• Если вы все-таки не уберегли себя от острой кишечной инфекции, тогда незамедлительно обратитесь к врачу и ни в коем случае не занимайтесь самолечением.

• За городом не стоит забывать о клещах. Они поджидают своих «жертв» в траве, поэтому выбирайте одежду, закрывающую ноги и руки. Кроме того, отправляясь на пикник, позаботьтесь о приобретении противоклещевых аэрозолей.

• Каждые 15-20 минут осматривайте себя и детей, особенно перед тем как войти в дом. Клещи могут быть не только на вас, но и на вещах (сумке, рюкзаке), цветах (или других сорванных растениях). Обязательно осматривайте домашних животных после прогулок на природе. Возвратившись домой из загородной прогулки, осмотрите одежду, обратив внимание на швы, воротник, где клещи могут прятаться.

• Если клещ все-таки присосался, нужно срочно обратиться в медицинскую организацию, чтобы удалить его и отдать на лабораторные исследования. Возможно, вам понадобится экстренная профилактика КВЭ и медицинское наблюдение.