![](https://cdn.iportal.ru/news/longreads/74009039/images/tild3162-3166-4133-b239-643539376463____.png?t=1724751634)
Андрей и Анна едут в Городец! Пока их знакомят с культурой чая, студенты замечают комнату с приоткрытой дверью… Она манит своей таинственностью, оттуда идет дымок, как из самовара на дровах… Азартные и любопытные ребята не могут удержаться, заглядывают туда и попадают в прошлое…
— Что ты всё кофе да кофе! Знала, что чай в России начали пить в XVII веке, а кофейные напитки — только через столетие? Не сходить ли нам в музей самовара в Городце, чтобы побольше узнать о чайных традициях?
— Думаешь, после этого я полюблю зеленые и белые чаи больше, чем флэт уайт и айс латте?
Вжух!
— Посмотрим! А потом предлагаю отправиться на «Московское чаепитие» в столицу — выбрать ароматный купаж, посетить шумную ярмарку и прогуляться по чайным точкам Златоглавой.
Шумная ярмарка, фарфоровый сервиз и ледовар
Нижегородские студенты отправляются на «Московское чаепитие»
Это Андрей и Анна — нижегородские студенты, которые встретились в кафе после пар. Андрей учится на историческом факультете, обожает династию Романовых и с интересном рассказывает о царях за чашечкой молочного улуна. Анна скоро станет учителем литературы, носит в рюкзаке томик Пушкина и любит раф на кокосовом молоке.
После прочтения вы тоже захотите выпить чашку чая
Спойлер
![](https://cdn.iportal.ru/news/longreads/74009039/images/tild6261-3435-4666-b163-363633366530__photo.png?t=1724751634)
![](https://cdn.iportal.ru/news/longreads/74009039/images/tild6261-3435-4666-b163-363633366530__photo.png?t=1724751634)
![](https://cdn.iportal.ru/news/longreads/74009039/images/tild6261-3435-4666-b163-363633366530__photo.png?t=1724751634)
![](https://cdn.iportal.ru/news/longreads/74009039/images/tild3439-6432-4764-a231-383666343630___2.png?t=1724751634)
Царь Михаил Федорович сидит на своем троне, и ему приносят подарок от монгольского хана — четыре пуда чайного листа. Он заваривает неизвестный доселе напиток, выпивает чашечку и резюмирует: «Хорош, отвращает от сна». Так чай прижился на царском дворе, а изначально пить его начали, чтобы не заснуть во время долгих церковных служб и скучного сидения в боярской думе.
История о том, как москвичи чай полюбили
— Теперь чай пьют наслаждения ради, и мы тоже можем это сделать в столице! Например, заглянуть в заведения, которые участвуют в проекте «Московское чаепитие».
Переносимся в XVIII век, где чаепитие в дворянских и купеческих московских домах становится целым ритуалом. Появились даже своды правил — чай пили в гостиных или на верандах. На главное чаепитие все собирались в четыре часа пополудни. На столе самовар, сахарная голова, баранки и калачи. Пили чай из чашек с блюдцами.
Кстати, Петр I учредил в Москве особые ресторации — аустерии, где чаем с кренделем угощали бесплатно, а Александр I издал указ, дозволявший продавать чай с 7 утра до полудня в трактирах.
Кстати, Петр I учредил в Москве особые ресторации — аустерии, где чаем с кренделем угощали бесплатно, а Александр I издал указ, дозволявший продавать чай с 7 утра до полудня в трактирах.
Зарождение чайных традиций
— А для «Московского чаепития» изготовили фирменный сервиз — чайники и чайные пары из фарфора в красно- золотых оттенках с силуэтами главных достопримечательностей столицы. Можем выпить из него чай в ресторанах и отелях, которые участвуют в проекте.
Кстати, чай в Москве пили не только дворяне. Его обожали ямщики и офицеры, а также простой народ. Французский путешественник Астольф де Кюстин отмечал: «Русские, даже самые бедные, имеют дома чайник и медный самовар и по утрам и вечерам пьют чай в кругу семьи… Простота жилища образует разительный контраст с изящным и тонким напитком».
К середине XIX чайная культура в Москве стала массовой. Напиток готовили в больших самоварах и предлагали прямо в парках с пирогами и кренделями.
К середине XIX чайная культура в Москве стала массовой. Напиток готовили в больших самоварах и предлагали прямо в парках с пирогами и кренделями.
Чай да калач — полдничает богач?
— В столице мы сможем попасть на дегустацию ледяного московского чая. Кстати, для него изготовили специальный ледовар — приспособленный к жаркому лету самовар.
Андрей и Анна стоят перед домом на Мясницкой улице, который появился благодаря династии чайных торговцев Перловых. На первом этаже магазин, второй и третий занимают хозяева дома. Свой необычный вид, напоминающий китайский дворец, здание приобрело в канун коронования Николая II. В числе приглашенных был канцлер Китайской империи Ли Хуньчжан. Купцы Перловы надеялись, что им удастся заключить выгодные контракты на поставки китайского чая, и своим эффектным домом они хотели привлечь внимание сановника. Тогда это не принесло успеха, но династия всё равно вошла в историю как знаменитые чайные торговцы столицы.
Одна из первых чайных лавок в Москве
— Круто! Мы узнали, что раньше москвичи пили только китайские чаи. А какой напиток столичные жители предпочитают сегодня? Скоро это станет известно, ведь мы с тобой и другие участники фестиваля впечатлений выбирают вкус купажа «Чай Москва».
Классики обожали терпкий напиток! И эта любовь нашла свое отражение в литературных шедеврах. Александр Сергеевич предпочитал чай с ромом, а его героиня в доме Лариных разливала чай так, словно сошла со страниц английских романов. А поэт над ней подшучивал:
Пушкин тоже любил чай
— Даже твой любимый Пушкин предпочитал чай и наслаждался этим напитком. Пора и нам с тобой отправиться в столицу на «Московское чаепитие».
Смеркалось, на столе блистая,
Шипел вечерний самовар,
Китайский чайник нагревая;
Над ним клубился легкий пар.
Разлитый Ольгиной рукою
По чашкам темною струею
Уже душистый чай бежал.
Шипел вечерний самовар,
Китайский чайник нагревая;
Над ним клубился легкий пар.
Разлитый Ольгиной рукою
По чашкам темною струею
Уже душистый чай бежал.
На Тверской площади — в самом сердце столицы — открыли флагманскую площадку фестиваля. Здесь проходят кинопоказы и мастер-классы, театрализованные представления и интерактивные лекции. А еще экскурсии по чайным точкам Москвы, шумная ярмарка и дегустация ледяного московского чая. Гости принимают участие в тематических мастер-классах. С помощью голосования они выбирают чай, который у них ассоциируются с Москвой. Каждый из пяти купажей разрабатывали ведущие чайные компании столицы.
«Московское чаепитие» — это зеленый оазис столицы. Повсюду живые цветы, гамаки, качели и даже большой фонтан — островок свежести и впечатлений. Мероприятия продлятся до 15 сентября.
0+