Нижегородский шеф получил звание «Лучший повар городов-организаторов ЧМ-2018»

Повар из Нижнего Новгорода победил на конкурсе кулинаров. Теперь Зоран Велькович может с гордостью представляться, как «Лучший повар городов-организаторов ЧМ-2018».

Бренд-шеф ресторана Smorodinn Restaurant & Lounge отеля Sheraton Nizhny Novgorod Kremlin Зоран Велькович представил Нижегородскую область и город Нижний Новгород на соревнованиях кулинаров. Да так, что стал победителем международного кулинарного фестиваля.

Фестиваль прошел в Грозном. Нижегородский шеф сразил жюри в «шеф-баттле» — это был конкурс на лучшее мясное блюдо «Шашлык-Машлык».

— Там был и соус из смородины, и соус из сливы, и сладкого перца, а также хлеб на углях. Остальные шефы готовили шашлыки из баранины, колбаски, кто-то испек пирог в фольге с начинкой из мяса, готовили и осетрину. Все ребята были достойным соперниками! У меня была оригинальная идея, сочетание: говядина и сырокопченая утиная грудка стали решающим для вкуса мяса, — рассказал ГТРК «Нижний Новгород» Зоран Велькович.