Взрослым разрешается: всё о секретах пивоварения

Тем, кому больше 18-ти лет и кто хочет небанально провести выходные, в Нижнем Новгороде предлагают экскурсию на пивзавод.

Первая ступень (после прохождения контрольно-пропускного пункта) – инструктаж: техника безопасности на предприятии строжайшая. Потому обязательно рассказывают о правилах поведения и облачают в спецобувь-спецодежду. Предложат и беруши.

Ну а теперь собственно экскурсия. Экскурсовод расскажет много интересного про завод и производственный процесс.

Оказывается, завод должен был открыться в 1942 году. А приказ о его создании – точнее об организации дирекции строительства пивоваренного завода в Горьком нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян подписал за шесть лет до этого: в 1936-ом. Но началась Великая Отечественная, и лишь в 1947 году стали восстанавливать предприятие, которое начали возводить до войны. Лишь в 1959 году завод запустили в работу: 19 июня состоялась первая варка пива. Сейчас это, конечно, совсем другое предприятие: мощное, с современными зданиями и оборудованием. В расширение производственных мощностей и обновление вложены миллионы евро.

Что показывают гостям?

Элеватор, на который поступает зерно, которое на завод привозят, в прямом смысле, вагонами; мельницу...

Дальше по технологической цепочке – специальные мощности для приготовления сусла, заторный котел… Все большое, впечатляющее масштабами.

Чудо рождения напитка можно увидеть воочию. Но очень жарко и задерживаться в этом помещении не стоит. Правда, процесс операторы наблюдают из-за стекла.

Емкости, в которых охлаждают продукт, тоже огромны. Высота их – под 30 метров.

Покажут и где идет осветление.

Кстати, весь процесс автоматизирован, управляется непрестанно, дистанционно.

Экскурсии на завод бесплатные, по пятницам и субботам.

Завод «Волга»

адрес: 603140, Нижний Новгород, ул. Воротынская, 3;

единый контактный телефон: 8 (800) 234-51-21.

+18