Куриное мясо с сальмонеллой продавала арзамасская предпринимательница

В продуктах обнаружены и другие опасные бактерии

8 сентября 2017, 12:27 3 010

Выявляются болезнетворные организмы только в условиях лаборатории

В мясе птицы, продукция из которого продавалась в Арзамасе, обнаружены болезнетворные бактерии. Их выявили во время выездной проверки.

Болезнетворные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы и кишечные палочки, нашли сотрудники Россельхознадзора в курином мясе импортного производства, которое закупала для переработки арзамасская предпринимательница. Об этом сообщается на сайте ведомства.

Сальмонеллёз — кишечная инфекция, передающаяся, в основном, с пищей. Вызывается различными микробами рода сальмонелл.

Кишечная палочка принадлежит к роду эшерихий семейства энтеробактерий. Большая группа штаммов этих бактерий является неопасной для человека, но некоторые штаммы могут вызвать пищевые отравления, заболевания мочеполовой системы, а наиболее вирулентные из них приводят к смерти детей и стариков со сниженным иммунитетом, вызывая сепсис и менингит.

— Сейчас она отказалась от дальнейшего сотрудничества с зарубежной компанией-производителем, — пояснили корреспонденту NN.RU в управлении Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.

Текст: Татьяна Кузнецова
Фото: Наталья Бурухина

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или предложите тему для публикации. Пришлите фото или видео интересного события на почту news@news.52.ru. Наш номер в WhatsApp и Viber 8-910-390-4040.

Читайте новости в соцсетях «ВКонтакте», Facebook, «Одноклассники.ru». Наши новостные каналы — в Twitter, Viber и Telegram.

ПО ТЕМЕ