Её капусту «Белоручка» ели вы и жители Австралии. Что известно о миллиардерше из Нижнего, попавшей в скандал с мигрантами

На днях в Нижнем Новгороде разгорелся скандал федерального масштаба. Крупная бизнесвумен Галина Сидарок, сколотившая состояние на продаже квашеной капусты «Белоручка», обвиняется в организации нелегального канала миграции. Ряд уроженцев стран Средней Азии работали на предприятии незаконно и жили в наспех переделанных помещениях. По версии следствия, пособниками Сидарок были главный кадровик фирмы и высокопоставленная сотрудница полиции. NN.RU рассказывает, что известно о нижегородке, которая возвела торговую империю, начиная с обычного места на рынке.

Галина Сидарок тесно связана с торговой маркой «Белоручка». Это известный многим россиянам производитель квашеной капусты, солений и готовых салатов. Также компания поставляет отварные овощи в вакууме и готовую еду.

«Делать бизнес» Галина Сидарок начала в 40 лет. Получив специальность «экономика торговли», она 15 лет отработала в ювелирной компании заведующей секцией. Однако компанию ждали кадровые перестановки, и нижегородка с тремя детьми осталась без работы. На тот момент ей ничего не оставалось, кроме как идти торговать овощами на рынок.

Часть товара ей поставлял будущий бизнес-партнер Шавкат Сайфутдинов, и однажды у них на двоих возникла мысль: что если чистить лук и продавать его дороже? Также в бизнес-план входило организовать очистку и других овощей, их предварительное приготовление и упаковку.

Чтобы привести план в действие, Сидарок и Сайфутдинов решили найти технологию, которая позволит отварным овощам дольше оставаться свежими. Для этого начинающие предприниматели отправились в Москву и обратились во Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования, который находится в городе Видное.

Как упоминала миллиардерша в одном из интервью, там по их запросу специально была разработана технология упаковки овощей в вакуум, после чего Сидарок и Сайфутдинов начали играть по-крупному: закупали овощи, отваривали их, упаковывали и развозили по магазинам, попутно предлагая свою продукцию всё новым торговым точкам.

Первое предприятие было организовано в арендованных помещениях на улице Пермякова, 46. Долгое время бизнесмены работали самостоятельно. Потом к команде присоединились технолог, торговый представитель, бригадир — всего 18 человек.

Наибольшую известность компании на рынке принесла именно квашеная капуста. И именно на эту продукцию ушло больше всего производственных сил. Сидарок упоминала, что для поиска идеального рецепта они катались по селам и деревням Нижегородской области, чтобы найти закономерность, по которой квасили капусту наши бабушки.

Однако сложность заключалось в том, чтобы адаптировать рецепты под ГОСТ. В проверяющих инстанциях даже просили передать копию рецепта: это было нужно, чтобы проверяющие могли понять, по каким критериям должно оцениваться качество готового продукта.

Только на адаптацию рецепта у предпринимателей ушло порядка 8–10 лет, полученная формула позволила нарастить производственные мощности и вывести упакованную квашеную капусту на широкий рынок.

Что касается названия компании, то изначально предприятие хотели назвать «Белорусска», так как Сидарок родилась в Белоруссии, однако затем название модернизировали до «Белоручки». Нижегородка упоминала, что они с компаньонами не имели в виду кого-то ленивого и брезгливого, а, напротив, хотели объединить заботливых и семейных женщин, у которых не хватает времени на полноценную готовку. Сидарок говорила, что фирма хочет сделать часть этой работы за женщин, чтобы они освободили свое время и уделили его любимым — так родился слоган компании.

За несколько лет компания разрослась до серьезных масштабов. На сайте предприятия указано, что продукция бренда поставляется в 65 регионов России, а партнерами производителя являются такие крупные сети, как «Самокат», «Азбука вкуса», «Магнит», «Ашан», «Лента» и другие. В общей сложности продукцию бренда можно встретить почти в 30 тысячах торговых точек страны.

Прибыль фирмы оказалась настолько серьезной, что Галиной Сидарок 4 года назад даже заинтересовался журнал Forbes. На тот момент компания приносила выручку в 1,5 млрд рублей в год. Издание написало о нижегородке как о простой женщине, построившей мощный бизнес на квашеной капусте.

Продукция «Белоручки» оказалась востребованной не только в России, но и за рубежом. Россиянин Николай Дышлюк уехал из страны около 10 лет и занялся предпринимательской деятельностью в Австралии. Мужчина искал проверенного отечественного поставщика для продажи квашеной капусты в австралийских магазинах. Услышав об успехе Галины, он связался с ней и предложил сотрудничество. Так компания приобрела еще одного заказчика и за рубежом. Несколько лет назад «Белоручка» отправляла в Австралию порядка 50 тонн в месяц.

В последнее время про компанию Сидарок мало что было слышно — продукция стабильно шла на рынок, однако в этом году на производство нагрянули силовики. Нижегородская бизнесвумен, главный кадровик компании и высокопоставленная сотрудница МВД стали фигурантами уголовных дел.

По официальной версии следствия, в декабре 2023 года Сидарок поручила главе отдела кадров найти на работу мигрантов, которые работают без разрешений. Для их проживания и работы переоборудовали нежилые помещения, а также организовали тщательную охрану территории.

При этом Сидарок знала, что подруга главы отдела кадров работает на должности замначальника отдела по вопросам миграции в полиции — эту информацию NN.RU подтвердили в региональном СК. На сотрудницу МВД возбудили уголовное дело о превышении должностных полномочий и отправили в СИЗО. Галину Сидарок и начальника отдела кадров фирмы «Эхо» обвинили в организации незаконной миграции. Они находятся под домашним арестом. Сейчас силовикам предстоит выяснить, замешаны ли участники схемы в аналогичных преступлениях.

Напомним, подробнее об этом скандале читайте в этом материале.