Ощущается как +1

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

картофель под зиму. Нечаянный опыт.

разговоры на завалинке

1161

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Снеженика

02.09.2019

Прошлое лето на Рязанщине( где я сейчас живу) выдалось очень засушливым. И ровно год назад мне пришлось картофель не выкапывать, выгорел весь.. Чуток собрала семенной, на остальное махнула рукой и в октябре перекопала поле трактором вместе с картошкой..По весне этого года посадила, как водиться, картошку.. И начались чудеса..перепаханная картошка, та, что оказалась глубоко( больше штыка лопаты) после перекопки осенней выжила, проросла.. А та, что была ближе к поверхности земли вымерзла и сгнила.И я выкопала плюсом к нынешней картошке ещё и прошлогоднюю. Понятное дело, что из тех пуговичек, что ушли под зиму выросли по одной очень большой картофелине. Закон такой у картошки.. из маленькой-одна большая, из средней-разного калибра, из большой-маленькая но много :-) Так что сажать и картошку под зиму можно, но глубже чем обычно по весне мы сажаем..Попробуйте:-) Картофель такой получается более здоровый, клубни крепкие. Мне понравился мой нечаянный опыт :-)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Снеженика

02.09.2019

ну и рецептик интересный: Вареники по- уральски, с сырой картошкой.

Вареники с сырой картошкой - придумка уральских народных кулинаров. Такие вареники намного вкуснее и ароматнее традиционных, из картофельного пюре. А если их разогреть с маслицем на следующий день, то вкус будет отменный!

Ингредиенты

Тесто

Мука - 2 стак. с горкой

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль- 0.5 ч.л.

Вода (кипяток) - 1 стак.

Начинка

Картофель -- 4 - 5 шт.

Лук репчатый -- 1 -2 шт.

Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

Вначале замешиваем тесто: просеиваем муку в специальную посуду, солим, формируем небольшое углубление, в которое вливаем кипящую воду и растительное масло. Тщательно размешиваем, даем остыть и снова месим до однородности массы. Последний замес делаем уже на столе, слегка присыпанном мукой. Накрываем тесто полотенцем и даем ему выстояться минут 15-25.

Пока в тесте идут нужные нам процессы, мелко режем картофель и лук. Массу перемешиваем, а лишний сок отжимаем и сливаем прочь. Массу солим и перчим. Следующий этап - лепка. Здесь вы можете проявить свою фантазию, но на Урале лепят в форме <<чепчика>>.

Варите вареники минут 15. За это время картофель будет готов, но не переварится. Кстати, лучше не доварить, чем переварить.

Напоследок выньте вареники шумовкой, сложите их в миску со сливочным маслом и хорошенько встряхните. Эта процедура предотвратит слипание вареников.

Подавать вареники лучше со сметаной или жаренными грибами. Имейте в виду, что эти вареники нельзя замораживать впрок - картофель становится темным и невкусным.

Совет: начинку лучше солить за 1 минуту до лепки вареников, чтобы картошка не дала сок. Если лепка задерживается, то держать начинку лучше в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость не испортила вареники.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Qavai

02.09.2019

абзацыестьнавсвете

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

fierystorm

03.09.2019

Нет такого закона у картофеля.
Есть другой: Сажать надо клубни одного размера.
Из крупного картофеля при прочих равных получаются более здоровые и сильные растения. Больше ростков, больше клубней закладывается.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

KIROK

03.09.2019

Я про семейный лук такое читала, что из одной большой луковицы получается 8 мелких, а из мелкой - 2, но крупные.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

fierystorm

03.09.2019

Лук это лук. У него все по другому.
Если картофель мелкий и клубней много то два варианта - либо сорт выродился, либо нехватка питания.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

KIROK

03.09.2019

У меня весенняя картоха плохая, зато подзимняя - огромные, густые кусты. Всю весеннюю негодную картошку даже собирать не буду, заваляю потолще соломкой - и в зиму! Уж что будет.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Городской форум А в это время на Украине гадают... - бука букин 27.09.2024 в 02:44:51 10

Флирт, Любовь, Знакомства а давайте мириться - СМУ-4 27.09.2024 в 03:28:19 9

Мой малыш - Основной А что, так можно было? Семья Тепляковых получила 28миллионов рублей на приобретение жилья. - *рядовой Пахапиль* 27.09.2024 в 01:23:03 184

Халявный (основной) Ответы олимпиада ВсОШ СИРИУС астрономия 27 сентября 6 7 класс - user_282762021 27.09.2024 в 00:13:15 1

Строительный форум (основной) Чем лучше покрыть доски открытой террасы? - Яхонтовый 26.09.2024 в 23:33:34 2

Автофорум главный Выбор регистратора - Enic 26.09.2024 в 22:53:24 6

Клуб болельщиков Чемпионат РОССИИ 10 ТУР . с 27/09 по 29/09 . ПРОГНОЗЫ. - ШОК2 26.09.2024 в 20:29:59 5

Техно-форум МФУ HP LaserJet M430 юморной перевод - pivmobile 26.09.2024 в 20:27:48 3

Дачный. Основной. Вопрос про озимые лук и чеснок. - ОперУпалНамоченый 26.09.2024 в 21:15:18 2

Объявления на НН.РУ - Дом

Добавить объявление

Новые низковольтные паяльники с выключателем

Новые низковольтные паяльники с выключателем Отправка в регионы после оплаты свыше 900 руб ТОрга ННЕТТ 6 штук с жалом ЭПСН-65 питание...
Цена: 350 руб.

Трансформатор 12 вольт 4А

Трансформатор 12 вольт 4А Отправка в регионы после оплаты. Цена 800 руб. Для радиолюбителей. Отлично подойдёт для различных...
Цена: 800 руб.

Переменные сопротивления СП3 всякие

Переменные сопротивления СП3- всякие Отправка в регионы после оплаты. Продаются только всё оптом. Цена 4800 руб за 84 штуки. Торга...
Цена: 4 800 руб.

РСП является ползунковым реостатом сопротивления,

Реостатом РСП является ползунковым реостатом сопротивления, Отправка в регионы после оплаты. Новый не пользованный. Цена 4000...
Цена: 4 000 руб.