Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Сезонная тема. Про грибы.
Кулинарные рецепты
156
43
Поделиться
Очень я люблю "третью охоту", и каждый год у меня встает вопрос, что делать с урожаем.
В эти выходные набрала лисичек. Много. Ведер шесть. На зиму наморозила, но хочется и сейчас поесть вдоволь. Жареные с картошкой - вкусно, но поднадоело, а больше ничего в голову не приходит.
Расскажите, что еще можно приготовить из лисичек?
В эти выходные набрала лисичек. Много. Ведер шесть. На зиму наморозила, но хочется и сейчас поесть вдоволь. Жареные с картошкой - вкусно, но поднадоело, а больше ничего в голову не приходит.
Расскажите, что еще можно приготовить из лисичек?
Тушить со сметаной.
тушу, но тоже начинают надоедать ))
Можно сделать салат.
Отварные лисички мелко порубить или прокрутить, сыр и яйца натереть, чеснок и заправить майонезом. Пропорции продуктов на свое усмотрение. Вкусный получается.
Отварные лисички мелко порубить или прокрутить, сыр и яйца натереть, чеснок и заправить майонезом. Пропорции продуктов на свое усмотрение. Вкусный получается.
спасибо, обязательно попробую :)
Напечь с ними жареными пирогов. :)
Замариновать...
Сделать жульен из одних грибов или из грибов с кальмарами... :)
Замариновать...
Сделать жульен из одних грибов или из грибов с кальмарами... :)
ой Наль, моими пирогами можно детей пугать, это единственное блюдо, которое у меня не получается вообще. в моем исполнении будет пустой перевод продуктов )))
маринованые лисички ни разу не пробовала, надо сделать. и с кальмарами должно быть интересно
спасибо :)
маринованые лисички ни разу не пробовала, надо сделать. и с кальмарами должно быть интересно
спасибо :)
А в чём проблема с пирогами у вас расскажите (наверное лучше отдельной темой?).
Просто на удивление - выпечку запорол один раз когда ошибся с переводом живых дрожжей в сухие...
Просто на удивление - выпечку запорол один раз когда ошибся с переводом живых дрожжей в сухие...
проблема, видимо, в моих руках ))))
я не могу их нормально слепить, они разъезжаются по швам. я не могу определить оптимальную толщину теста - то горят, то не пропекаются. чем бы я их не смазывала, они получаются не глянцевые, а какие-то пятнистые. про то, чтобы они были одного размера, остается только мечтать.
и совершенно неважно, сама я тесто замешиваю, хлебопечка или покупное, у мамы из этого же теста все получается, у меня - даже соседская собака не ест (((
даже если я делаю обычные плюшки, посыпаные сахаром, они все равно не красивые, через одну не пропекаются или на них горит сахар.
я уже смирилась, что пирожки и плюшки - не мое )))))
при этом шарлотки, куличи и кексы удаются без проблем...
я не могу их нормально слепить, они разъезжаются по швам. я не могу определить оптимальную толщину теста - то горят, то не пропекаются. чем бы я их не смазывала, они получаются не глянцевые, а какие-то пятнистые. про то, чтобы они были одного размера, остается только мечтать.
и совершенно неважно, сама я тесто замешиваю, хлебопечка или покупное, у мамы из этого же теста все получается, у меня - даже соседская собака не ест (((
даже если я делаю обычные плюшки, посыпаные сахаром, они все равно не красивые, через одну не пропекаются или на них горит сахар.
я уже смирилась, что пирожки и плюшки - не мое )))))
при этом шарлотки, куличи и кексы удаются без проблем...
Пицца/открытые пироги тоже не получается?
Попробуйте сделать большой пирог с лисичками - думаю, что будет очень неплохо ;-)
На счёт лепки у меня тоже не идеально ровные получаются. Чтобы не разъезжались - стараюсь класть чуть меньше начинки (чтобы на шов не попало) и немного смачиваю водой шов перед защипыванием.
Попробуйте сделать большой пирог с лисичками - думаю, что будет очень неплохо ;-)
На счёт лепки у меня тоже не идеально ровные получаются. Чтобы не разъезжались - стараюсь класть чуть меньше начинки (чтобы на шов не попало) и немного смачиваю водой шов перед защипыванием.
у пиццы и открытых пирогов не пропекается тесто. никак. получается клеклый блин с начинкой ((
Это надо срочно исправить! :-)
Следующую пиццу буду делать "под фотоаппарат", если пообещаете попробовать повторить ;-)
UPD: И отчетаетесь о результатах.
Следующую пиццу буду делать "под фотоаппарат", если пообещаете попробовать повторить ;-)
UPD: И отчетаетесь о результатах.
попробую, честно! )) и отчитаюсь )))
попробуйте тоньше тесто делать, тоньше начинку. Пиццу ставить в разогретую духовку, края теста смазывать маслом чтобы не высыхали. после того, как поймёте, что пиццу освоили повторите опыт с пирогами.
пробовала. получается клеклый блин.
упростим задачу). Тесто можно купить в магазине, раскатать на столе с мукой, тогда оно будет нормальной консистенции.
не угадали, в моих руках не будет ))
вообще, предлагаю закрыть пирожковую дискуссию в рамках темы про грибы
вообще, предлагаю закрыть пирожковую дискуссию в рамках темы про грибы
Как альтернатива пирогам - пита с начинкой из грибов... можно просто жареными начинить с луком, сметаной... можно еще к ним картошки добавить, а можно тертого сыра... и на несколько минут в мвп... Очень недурно получается... :)
Еще вчера вспомнила про сырный суп с грибами... лисички в него тоже вполне можно положить... :)
Еще вчера вспомнила про сырный суп с грибами... лисички в него тоже вполне можно положить... :)
засолить
у меня уже 6 литров соленых кулаков, и я еще надеюсь на рыжики и грузди ))))
Будьте добры, изложите пошаговый рецепт, если можно, Ваших заготовок грибов.
Овощехранение в банках я вроде как освоила, а грибы солоить/мариновать не научилась. Стыжусь и хочу восполнить пробел.
Овощехранение в банках я вроде как освоила, а грибы солоить/мариновать не научилась. Стыжусь и хочу восполнить пробел.
у меня есть книжка - "Переработка и заготовка сельскохозяйственной продукции в домашних условиях", советская, 1963 года. я все по ней делаю. сфотографировала, доберусь до компьютера - выложу ))
большое спасибо!!! все читаемо и понятно.
Грибную икру, жульен....."Истекая слюнями, свалил в лес :)"
грибную икру - да, спасибо )) забыла про нее
Кстати, пробовал (кушал) маринованные лисички 50\50 с белыми . Оч понравилось :)
Ps Главное в маленькие баночки. Открыл - съел, открыл - съел. А то когда 2х или 3х литровая ...да еще и постоит ....совсем не то ....
Ps Главное в маленькие баночки. Открыл - съел, открыл - съел. А то когда 2х или 3х литровая ...да еще и постоит ....совсем не то ....
А после заморозки у вас лисички не горчат?
если замораживаю свежие - горчат, если отваренные - нет
вот я свежие замораживала, горчат, даже если с лучком и сметанкой(
со свежими я так в прошлом году накололась, так обидно было.
теперь все варю.
теперь все варю.
А сколько варите перед заморозкой?
я даю им покипеть минут 5-10, потом промываю от остатков травы-листвы-песка, а потом варю минут 30-40
но промываю я только лисички, потому что их сырые нормально промыть невозможно, крошатся и все равно остается песок
но промываю я только лисички, потому что их сырые нормально промыть невозможно, крошатся и все равно остается песок
Я промываю сырыми, в два захода) хоть и читала, что перед сушкой лисички не моют, а как не мыть-то, если грязные?))
Вы их в кипящую воду загружаете или в холодную?
Вы их в кипящую воду загружаете или в холодную?
в холодную кладу
они просто крошатся сильно, а чуть отвареные становятся упругими, и их промыть легче ))
как быть с сушкой я не представляю себе. оставить как есть - песок будет хрустеть, вымыть - воды наберут и сохнуть буду 2 недели... дилемма.
они просто крошатся сильно, а чуть отвареные становятся упругими, и их промыть легче ))
как быть с сушкой я не представляю себе. оставить как есть - песок будет хрустеть, вымыть - воды наберут и сохнуть буду 2 недели... дилемма.
Спасибо, усе поняла))
Насчет сушки) повторюсь: промываю 2 раза - первый - хорошо промываю от травы, грязи, иголок и т.п. в кастрюле с водой, второй раз - промываю начисто под проточной водой, глазками хорошо смотрю, чтобы убрать все, что нужно убрать)) Иногда крошатся, да) то, что накрошилось, я сразу на сковородку (тоже предварительно промыв, конечно)
Таки пусть себе сохнут))) сушу впервые, раньше только морозила, думаю в конце сушки подержать их чуток в слабо-слабо нагретой духовке.
Насчет сушки) повторюсь: промываю 2 раза - первый - хорошо промываю от травы, грязи, иголок и т.п. в кастрюле с водой, второй раз - промываю начисто под проточной водой, глазками хорошо смотрю, чтобы убрать все, что нужно убрать)) Иногда крошатся, да) то, что накрошилось, я сразу на сковородку (тоже предварительно промыв, конечно)
Murzikk писал(а)
сохнуть буду 2 недели... ...
сохнуть буду 2 недели... ...
Таки пусть себе сохнут))) сушу впервые, раньше только морозила, думаю в конце сушки подержать их чуток в слабо-слабо нагретой духовке.
Я в этом году решила их посушить) Что получится - пока не знаю))
ЗЫ. Если будут излишки лисичек - стукните, пожалуйста.
ЗЫ. Если будут излишки лисичек - стукните, пожалуйста.
расскажете, что получится, ага?
если еще наберу - сигнализирую ))
если еще наберу - сигнализирую ))
Ок))
Не буду ни с кем спорить, но мне сушеные лисички категорически не понравились. Лисички обычно жарю с солью и подс. маслом и утрамбовываю в банки, храню в погребе. Любимое блюдо - яичница с лисичками, и еще омлет.
начитавшись темы,сварила сливочный суп с лисичками,но получилось как-то не айс - грибы вообще безвкусные:(может кто подскажет,как в дальнейшем исправить ситуацию?и еще вопрос - вы лисички отвариваете перед жаркой или нет?
Имхо.Лисички всегда отвариваю перед жаркой, Они не такие резиновые кажутся.
Лисички, в принципе, не имеют такого ярко выраженного вкуса грибов, как хотя бы у тех же сыроежек.
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.